ახალი რეცეპტები

სნიტელი ყველის ბირთვით

სნიტელი ყველის ბირთვით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

პატარა ინოვაცია მინდოდა და რაღაც ღვთაებრივი გემოთი გამოვიდა, მაგრამ საბოლოო დამსახურება ყველი იყო. მე აღმოვაჩინე ეს ყველი მეტროში, მას აქვს ძალიან კარგი გემო და არ გაჟონავს კერძიდან. ასევე იდეალურია პურიანი ყველისთვის.

  • დაჭრილი ღორის ან ქათმის ხორცი
  • ყველი
  • კვერცხი
  • ფქვილი
  • სანელებლები
  • მარილი
  • შემწვარ ზეთს

მომსახურება: 6

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება სნიტელი ყველის ბირთვით:

ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს და ვჭრით მას შესაფერის ნაჭრებად, შემდეგ ნაჭრების ჩაქუჩით ვცემთ დიდი სიფრთხილით. მოაყარეთ ხორცი და მოათავსეთ ყველი კუბიკზე ცენტრში, შემდეგ მოაყარეთ ხორცი და ჩაყარეთ ფქვილში, ათქვეფილი კვერცხი, ისევ ფქვილში და ისევ კვერცხში, ბოლოს ფქვილში და დაამატეთ ტაფაში (ზეთი ცხელი იყოს). ის ყავისფერია ორივე მხრიდან. ამოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.

მას ემსახურება სხვადასხვა გარნირი, მაგრამ ასევე ასეთი.

Კარგი მადა !


სალათი ქათმის მკერდით, ანანასით და კაკლის ბირთვით!

ინგრედიენტების კომბინაცია ამ სალათში შეუდარებელია!

შემადგენელი:

-250 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი

-200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი

-500 გრ დაკონსერვებული ანანასი

ოხრახუში და ალუბლის პომიდორი - დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. დაჭერით ქათმის მკერდი, ანანასი და კვერცხის კუბურები.

2. კაკლის ბირთვი დავჭრათ არც თუ ისე პატარა ნაჭრებად ან როგორც მოგწონთ.

3. გადაიტანეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ სიმინდი, გახეხილი ყველი და მაიონეზი. აურიეთ.

4. დაასხით სალათი მარილით და შავი პილპილით.

5. დეკორაციისთვის, ანანასის რგოლები გაჭერით შუაზე, ხოლო ალუბლის პომიდორი - მეოთხედად.

6. დაჭრილ ჭიქებში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი სალათი, შემდეგ 2 ნახევარი ანანასი და ისევ სალათი.

7. დასასრულს მორთეთ სალათი ალუბლის პომიდორითა და ოხრახუშით.

სალათი მხოლოდ კარგია სადღესასწაულო კერძებისთვის. ის კარგად გამოიყურება და ყველა სტუმრის მოსაწონებელია.


პასტები რძის მარცვლებით

პასტები რძის მარცვლებით, ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის, ყაბაყის, წითელი წიწაკის და რძის ბირთვის წარმატებული კომბინაცია.იმიტომ რომ მე ძალიან მინდოდა რაღაც ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი მაგრამ არა ტკბილი, შემიძლია ვთქვა, რომ მე მქონდა კარგი შთაგონება ამ ღვეზელების დასამზადებლად. ისინი მარტივად მზადდება, ძალიან გემრიელია და მათი მომზადება შესაძლებელია როგორც დღის განმავლობაში, ისე სადღესასწაულო კერძებისთვის. რძის ბირთვი შესანიშნავია ამ ღვეზელებისთვის, მით უმეტეს, რომ ის არ დნება ღუმელში, რითაც საფრთხე ემუქრება გაჟონვას. მე ვფიქრობ, რომ ქათმის პასტრამის თხელი ნაჭერი იმუშავებდა, მაგრამ შემდეგ ჯერზე არ მქონდა !!

ინგრედიენტები
საკონდიტრო ფაფუკი საკონდიტრო პაკეტი (275 გ)
ყუთი რძის ბირთვი-დელაკო
ყაბაყი
წითელი წიწაკა
კვერცხის გული
თესლის ნარევი
მარილი
წიწაკა
ცხელი წიწაკის ფანტელები (სურვილისამებრ)

პასტების მომზადება რძის მარცვლებით

ფაფუკი ცომი იჭრება კვადრატებად, რომლის გვერდია 11 სმ.
თითოეული კვადრატიდან ამოიღეთ 1 სმ სიგანის ზღვარი ამოღების გარეშე.
მოედნის შიგნით ჩვენ ვათავსებთ ყაბაყის ნაჭრებს, (მე გამოვიყენე ყაბაყი) ნაჭერი ბულგარული წიწაკა, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი და ზემოდან მოათავსეთ რძის ბირთვი.


ჩვენ ვიღებთ მოჭრილი პირას საპირისპირო კუთხეებს და ვუერთდებით მათ რძის ბირთვის გამრეცხვის ზემოთ.
იგივე გააკეთე დანარჩენი ორი კუთხით.
წაუსვით მათ კვერცხის გული, მოაყარეთ თესლის ნარევი და მოათავსეთ უჯრაზე საცხობ ქაღალდზე.
მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში, მაღალ ცეცხლზე, სანამ ფაფუკი ცომი არ გაიზრდება და ოდნავ შეწითლდება.
მიირთვით ცხელიც და ცივიც.


ძროხის შნიცელი ცომში

რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი გასაკეთებლად სწრაფი ლანჩისა და სადილისთვისაც კი, ვიდრე რაიმე საჭმლის მომზადება თქვენი არჩევანის გარნირით.

ჩვენ ვიცით, რომ თითოეული ჩვენგანი ყოველთვის იყენებს ფრინველს ნაჭრებისთვის, მაგრამ ჩვენ გავაკეთებთ რეცეპტს ხბოს ნაჭრებისთვის, რომელიც ძალიან ჯანსაღია.

ძროხის ხორცი, გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ასევე ცილის და მინერალების მნიშვნელოვანი წყაროა, ცხიმის დაბალი შემცველობით. ძროხის ხორცი ასევე შეიცავს რკინას, თუთიას, მაგნიუმს, ვიტამინ B12 B6.

საჭმლის ეს რეცეპტი უფრო განსაკუთრებულია, ვიდრე ვიცით, რომ მზადდება, მაგრამ ასევე ადვილია და შედეგიც მოსალოდნელი იყო.


- 1 კგ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი
- 200 გრ დაჭერილი ლორი
- 200 გრ შებოლილი კაიზერი
- 400 გრ ყველი
- 2 პომიდორი
- დაფქული ჯანჯაფილი
- 1 გული
- ბასილი
- Მარილი
- Წიწაკა

ლორი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად და კეისერი ნაჭრებად.
კანი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით რეჰანის ფოთლები.
დაფაზე გაანაწილეთ ფაფუკი ცომი და დაჭერით კვადრატებად 8 სმ გვერდით და მრგვალი ფორმებით 7 სმ დიამეტრით.
მოათავსეთ კეისრის ნაჭერი კვადრატების ერთ კუთხეში, ყველის, პომიდვრის, წიწაკის, ჯანჯაფილის, რეჰანის კუბების თავზე, შემდეგ გააფართოვოს ისინი ყურძნის სახით და შეზეთეთ გულით.
მოათავსეთ ისინი უჯრაზე საცხობ ქაღალდზე.
ცომის წრეებზე მოათავსეთ ლორი, პომიდორი, ყველი, მოაყარეთ და ზემოდან წაუსვით yolk. მოათავსეთ ისინი კრუასანების გვერდით.
განათავსეთ უჯრა ღუმელში, სწორ ცეცხლზე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი მადის აღმძვრელი! მე გირჩევთ მოამზადოთ ისინი ყოველ ჯერზე, როდესაც გექნებათ შესაძლებლობა.


ქათმის მკერდის შნიცელი მანგოსთან ერთად

იცოდით რომ ქათმის ხილთან ერთად შეგიძლიათ მოხარშოთ? მას აქვს არაჩვეულებრივი და ეგზოტიკური გემო, ხილის სურნელის გამო, რომელიც შერწყმულია მჭლე ქათმის ცნობილ გემოსთან. მანგოს ქათმის მკერდის ნაჭრების ეს რეცეპტი სრულად დააკმაყოფილებს თქვენს მოთხოვნილებას უნიკალური კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მაგიდაზე დადოთ დღესასწაულისთვის ან განსაკუთრებული საღამოსთვის. Კარგი მადა!

შემადგენლობა და რაოდენობა:

6 ქათმის მკერდის ფილე (თითოეული დაახლოებით 150 გრ)
მანგოს 2 ხილი
3 სუფრის კოვზი ზეთი
2 სუფრის კოვზი მარგარინი
150 გრ ყველი
1 ტკბილი პაპრიკის ფხვნილი
1 კარის ფხვნილი
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ოხრახუში
1 სუფრის კოვზი მწვანე კამა, დაჭრილი
1/2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიახურის ფოთოლი
1/2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე რეჰანი
მარილი
წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

1. ქათმის ფილე გარეცხილია, ხმელი ხელსახოცით და მსუბუქად სცემეს ჩაქუჩით. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხორცი 4 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.

2. ამოიღეთ ლოკოკინები ქვაბიდან და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, კარი და პაპრიკა, შემდეგ დაალაგეთ, ერთმანეთის გვერდით, მარგარინით გაცხელებული იენა კერძის ძირზე.

3. მანგოს ნაყოფს აცლიან, აჭრიან შუაზე და რბილობი იჭრება 2 მმ სისქის ნაჭრებად.

4. ყველი მოათავსეთ სახეხზე დიდი ბადეებით და შემდეგ შეურიეთ ყველა დაჭრილ მწვანილს.

5. მანგოს ნაჭრები ნაწილდება ქათმის მკერდის ნაჭრებზე. ზემოდან მოაყარეთ მწვანილისა და ყველის ნარევი.

6. განათავსეთ იენა ქვაბში 15-20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მომზადება ემსახურება ღუმელიდან ამოღებისთანავე.

მიირთვით შემწვარი პურის ნაჭრებით და პომიდვრის სალათი, წიწაკა და კიტრი. ეს კერძი ძალიან შესაფერისია სადღესასწაულო კვებაზე.

Მოსამზადებელი დრო: 45 წუთი.

აღებულია წიგნიდან "ქათმის პრეპარატები" - ელისაბეტა იორგა, ჯიბის წიგნის გამომცემლობა, სასარგებლო სამზარეულოში, 2005 წ.


ოსპის პაშტეტი არაქისის ბირთვით (ვიდეო რეცეპტი)

პარკოსნები პარკოსნებში - სოიო, ბარდა, ბარდა, ოსპი, ლობიო - ძალიან გემრიელი და ადვილი მოსამზადებლად შენობაში. შეუძლია წარმატებით ჩაანაცვლა კომერციული პასტები, სავსე E, მარილი და ცხიმი გაჯერებული, ჯანმრთელობისთვის მავნე.

მე გამოვიყენე წითელი ოსპი ამ პაშტეტისთვის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა ასორტიმენტი. ოსპი ძალიან სწრაფად ადუღდება და აქვს ა ცილის, ბოჭკოს, მინერალების გულუხვი შემცველობა (მოლიბდენი, სპილენძი, ფოსფორი, მანგანუმი, რკინა, თუთია, კალიუმი) და ვიტამინებიგანსაკუთრებით B კომპლექსში (B1, B5, B6, B9).

ოსპის პაშტეტი ნიგვზით და # 8211 რეცეპტი

• 500 გრ წითელი ოსპი (ან სხვა ჯიში)
• 1 სტაფილო
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 1 პატარა ნაჭერი ნიახური
• 2 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა / სოუსი / ბულიონი
• 100 გრ კაკლის მარცვლები
• ½ ჩაის კოვზი კურკუმა (სურვილისამებრ, მეტი ფერისთვის)
• ზეთი, მარილი და პილპილი ან ცხელი წიწაკა გემოვნებით
• სურვილისამებრ: 2 სუფრის კოვზი საფუარის ფანტელი

გარეცხეთ ოსპი და გააჩერეთ საღამომდე დილამდე ან რამდენიმე საათამდე. ცალკე თასში მოათავსეთ გაჟღენთილი კაკლის მარცვლები თასში წყალში.

გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით ცოტა ზეთში. დაამატეთ გახეხილი და დაჭრილი სტაფილო და ნიახური და დაჭრილი წიწაკა.

რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ ოსპი და იმდენი წყალი რომ დაფაროს. დატოვე ადუღებამდე, სანამ ბოსტნეული კარგად დარბილდება.

დაელოდეთ გაგრილებას და შემდეგ ჩადეთ ბლენდერის თასში (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მექანიკური ბლენდერი შემადგენლობის გასავლელად).

დაამატეთ კაკლის ბირთვის, კურკუმა, გახეხილი ნიორი, მარილი, სანელებლები და რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ახლა დაამატეთ საფუარის ფანტელები, თუ იყენებთ. მათ აქვთ დელიკატური ყველის გემო. აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან, ერთგვაროვან პასტას.

ის შეიძლება მიირთვათ პურზე, კრეკერზე, ბოსტნეულის ნაჭრებად ან ნაჭრებად (კიტრი, გოგრა, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა) ან სალათის ფოთოლი ან ისპანახი. შეინახეთ ქვაბში ან მაცივარში.

პაშტეტს უკეთესი გემოს მისაცემად, შეგიძლიათ კაკლის ბირთვის ოდნავ გაწითლდეთ, სანამ რეცეპტში გამოიყენებთ. ჩვენ ავირჩიეთ ჰიდრატაცია წყალში, რადგან ეს პროცესი ხელს უწყობს თხილიში სასარგებლო ნივთიერებების გააქტიურებას.

თუ გსურთ რომ პაშტეტმა შეინარჩუნოს ძლიერი ნარინჯისფერი ფერი, ნუ დაამატებთ ტომატის პასტას, რადგან ის შეიცვლის მის ჩრდილს (ის მუქდება).

წყარო: მსოფლიოს ყველაზე ჯანსაღი საკვები, ლინზები: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ გაწუხებთ ქრონიკული დაავადებები ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, გირჩევთ, მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


მარტივი და სწრაფი შემოწმება კარამელის და კაკლის ბირთვით!

კარამელისა და კაკლის ნამცხვარი - დამსხვრეული ნაზი ცომი, დაქუცმაცებული კაკლის ბირთვი და შესქელებული რძე, რომელიც გამოცხობის დროს კარამელში გადაიქცევა. ძალიან გემრიელი დესერტი, ტკბილი ბალანსით, რომელიც იდეალურად დაბალანსებულია ჩაის ან ყავისთვის. არ დაგავიწყდეთ კარაქის გამოტანა მაცივრიდან რამდენიმე საათით ადრე. ან ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში, რომ დარბილდეს, მაგრამ არ დნება.

შემადგენელი:

& # 8211 1/3 მინა (250 მლ) შაქარი (70 გრ)

& # 8211 1 + 1/3 გახეხილი მინა (200 გრ) ფქვილი

ოთახის ტემპერატურაზე შედედებული რძე 1 ქილა (370 გრ).

მომზადების მეთოდი:

1. თასში რბილი კარაქით დაამატეთ შაქარი, მარილი და აურიეთ საშუალო სიჩქარით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ ფუმფულა კომპოზიციას.

2. დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

რჩევა. ცომის მომზადება შესაძლებელია კვერცხის გარეშე, მაგრამ მასთან ერთად უფრო გემრიელია.

3. თანდათან გაცერით და ჩაყარეთ ფქვილი, აურიეთ მიქსერით, შემდეგ, როდესაც ცომი გახდება სქელი, აურიეთ სპატულით და მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი, მაგრამ არა ძალიან გრძელი, ისე რომ არ დაკარგოს ცომი.

რჩევა. საბოლოო ცომი არის რბილი და არა წებოვანი, თუკი იჭედება, დაუმატეთ ცოტაოდენი ფქვილი ან შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

4. მოაფრქვიეთ საცხობი ქაღალდის ფქვილი ფქვილით და გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით 5 მმ ან თხელი სისქის მაგიდაზე, ყალიბის დიამეტრის მიხედვით. მაგიდა უნდა იყოს ოდნავ უფრო დიდი, რათა შეიქმნას საზღვარი.

რჩევა. ფორმა უნდა იყოს მინიმუმ 26 სმ დიამეტრის, ისე რომ ნამცხვარი იყოს დაახლოებით 2 სმ სიმაღლე. თუ ფორმა უფრო დიდია, ნამცხვარი იქნება თხელი, მაგრამ ისეთივე გემრიელი.

5. გადაიტანეთ ქაღალდი ფორმაზე, დააფიქსირეთ ბეჭედი, შექმენით საზღვარი და გაასწორეთ ზღვარი ჩანგლით.

6. კაკლის მარცვალი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან დაჭერით ბლენდერით.

რჩევა. ჩვენ გარეცხეთ კაკლის მარცვლები, შემდეგ გავაშრეთ ღუმელში. ეს ნაბიჯი არ არის საჭირო, თუ თქვენ გაქვთ სუფთა თხილი ან დარწმუნებული ხართ მათ ხარისხში.

7. დაამატეთ კაკლის ბირთვი ფორმას და გაანაწილეთ, შემდეგ დაასხით შესქელებული რძე.

რჩევა. ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ კაკლის ბირთვის შედედებული რძე და გაანაწილოთ შემადგენლობა სახით.

8. გააცხელეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-190 ° C ტემპერატურაზე 25-35 წუთის განმავლობაში, ღუმელისა და ყალიბის ზომის მიხედვით, სანამ ნამცხვარი კარამელის ფერს არ მიიღებს.

მიეცით ტორტი გაგრილების სრულად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა. ნუ დაფარავთ მას, რადგან ზედაპირი წებოვანი ხდება. თუ თქვენ არ გაუსინჯავთ ეს დესერტები, აუცილებლად მოამზადეთ ისინი.



კომენტარები:

  1. Ciceron

    ვწუხვარ, ეს არ მაწყობს. იქნებ მეტი ვარიანტია?

  2. Forrester

    ჩემი აზრით, თქვენ შეცდომას უშვებთ. მე შემიძლია დავამტკიცო.

  3. Fitzgilbert

    ყველაფერი ვერ გაიგე.

  4. Pajackok

    I believe you were wrong



დაწერეთ შეტყობინება